专业发展：酒店管理专业设立于2017年，是南京晓庄学院首批应用型试点专业，也是南京市首个本科酒店管理专业。专业以新文科建设为指导，凸显“国际合作”、“产教融合”两大特色。专业依托管理学、经济学，培养具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，能够从事与酒店业相关的经营管理、策划咨询、教育培训等工作的中高级应用型专业人才。
基本情况：专业现有专任教师9名，其中教授2名，高级职称占比85.71%，博士占比71.43%，师资100%均具有海外深造背景。江苏省“333工程”入选1人，江苏省“青蓝工程”人选1人。专业学术国际化影响力评价较高，近五年发表SSCI论文50余篇。
专业校内建有省级文科实验中心（旅游与酒店管理实验实训中心），拥有酒店智慧前厅、茶艺与调酒等多个实训室。校外与“万豪”“费尔蒙”“洲际”“悦榕庄”等多家国际顶尖酒店管理集团合作，教学与实践均获得行业强有力的支撑。专业坚持国际标准、高点定位，充分借鉴国际经验，在阿联酋酒店管理学院（EAHM）、美国华盛顿州立大学（WSU）、韩国又松大学（OΛC）等国外高校建立教育实践基地，学生可赴境外研修、实习，拥有广阔的发展空间。
就业去向：国际著名品牌酒店、新型住宿业、高级餐饮业、教育科研机构等，从事酒店管理、接待服务及教学科学研究等工作。
学生在全国专业竞赛中获奖
学生参加技能竞赛
学生进行海外交流