从考古发掘看秦及汉初“磨”在徐州地区的使用
主讲人：张进 教授
时间：2021年3月9日 （星期二）13:30-16:00
地点：文北200
主办：科研处、旅游与社会管理学院
联系人：徐笑运 18916913503
主讲人简介：
张进，南京师范大学历史系教授，博士生导师，中国古代史学科带头人，国家社科基金重大项目首席专家，兼任中国农民战争史研究会副会长，中国秦汉史学会常务理事，中国魏晋南北朝史学会理事。在《历史研究》《中国史研究》《光明日报》等权威学术期刊上发表论文130余篇，代表作《桑弘羊评传》获第五届郭沫若中国历史学奖提名奖，先后主持国家级、省部级项目多项；目前主持国家社科重大基金项目《秦汉三过简牍经济史料汇编与研究》。
主要内容：
在众多徐州汉墓或遗址中都有石磨或陶磨的发现，其中最早的凤凰山汉墓的断代为高祖时期。这些西汉前中期的石磨或陶磨无可争辩地证明：早在汉初，也许秦末，甚或更早，面食便已成为徐州地区饮食文化的一个重要组成部分，对引领北方特别是苏鲁豫皖交界地区的面食文化，具有很大的示范作用。结合传世文献和简牍记载，秦及汉初的徐州应是一个很早推广小麦种植和小麦面食的中心地区。