南京雨花茶的前世今生
主讲人：陈盛峰
时间：2020年6月2日 （星期二）14:00-16:00
地点：旅游与社会管理学院阳光教室
主办：科研处、旅游与社会管理学院
联系人：彭云 86178503
陈盛峰简介：
陈盛峰，男，1971年2月出生，中共党员，工程师，南京市非物质文化遗产代表性传承人。1994年大学毕业分配至南京中山陵茶厂，1996年担任车间主任，并拜师学习雨花茶手工炒制技艺，2002-2013年任南京中山园林建设（集团）有限公司中山陵茶厂厂长。2004年参与制定《雨花茶栽培技术规程》为江苏省地方标准。2006年3月协助起草制订《南京雨花茶》国家标准。2013年任南京中山园林建设（集团）有限公司茶厂厂长、南京盛峰茶业有限公司董事长。2001-2008年任南京茶叶行业协会副会长，2008年12月至2019年任南京茶叶行业协会会长。对雨花茶生产技术、茶树栽培、茶叶制作有较深的造诣。承担为农业部茶叶科学研究所、浙江大学、湖南农大等高校茶学系提供针型类茶的教学样、标准样的重任，培养了一批又一批专业人才。2019年获得十大“南京工匠”荣誉称号。
主要内容：
一、南京雨花茶的历史沿革
二、南京雨花茶的研究与价值
三、南京雨花茶的传承与发展
四、南京雨花茶的制作技艺